JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO ¨JAMONREY¨
Procedente de cerdos certificados ibéricos y de fincas muy seleccionadas con una alta valoración de sus animales.
Esta es la joya de nuestras bodegas, es uno de nuestro jamón que mas demandan nuestros clientes, gozando de una gran calidad.
Jamón elaborado de forma artesanal y curado al natural en condiciones microclimáticas únicas, procedente de cerdos de raza ibérica certificados, criado en libertad y engordado, durante la montanera, con bellotas y pastos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (PDF).
-
⭐ Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
-
⭐ Las piezas elegidas Cortado a Cuchillo el plazo de entrega será de 2 a 5 días.
-
⭐ Procedente de cerdos certificados ibéricos y de fincas muy seleccionadas con una alta valoración de sus animales
-
⭐ Esta es la joya de nuestras bodegas, es uno de nuestro jamón que mas demandan nuestros clientes, gozando de una gran calidad. Jamón elaborado de forma artesanal y curado al natural en condiciones microclimáticas únicas, procedente de cerdos de raza ibérica certificados, criado en libertad y engordado, durante la montanera, con bellotas y pastos.
-
⭐ La curación del jamón consiste en la distribución de manera homogénea de la sal en el interior de la pieza; potenciando así su aroma, otorgando el sabor característico y eliminando el exceso de agua. Este proceso se lleva a cabo en secaderos y bodegas naturales, donde las piezas de jamón ibérico se mantienen frescas, secas y alejadas de la luz solar. Esta pieza de jamón de cebo ha pasado por un periodo de curación mínima de 30 meses.
-
⭐ RECOMENDACIONES DE CONSUMO: Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas. Cortar y colocar sobre el plato dejando que el producto se oree 5 minutos y recupere sus aromas naturales.